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あめ色になるまで炒める

食材
たまねぎ
ワンポイントアドバイス
  • 油は、たまねぎ1個につき大さじ1杯が目安です。
  • たまねぎは水分が減っていくと焦げつきやすくなるので、徐々に火を弱めていきましょう。
  • より本格的に仕上げるときは一度たまねぎを取り出し、フライパンを洗ってから炒めると焦げつきにくくなります。
  • 保存する場合はキッチンペーパーに薄く広げ、余分な油を吸い取り、冷めたら半分に折りたたみ、ラップや保存袋などに入れ冷凍保存すると日持ちします。