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2010.01.22 | |
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『洋食150周年：第4弾』～洋食ソースの定番・ウスターソース 日本での製造開始は江戸時代？ 発祥のイギリスとは違う独自の文化へ発展（参考情報：元祖リーペリンを使ったレシピ） | |
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| ハインツ日本は洋風ソースのパイオニアとして、洋食150周年にあたる昨年4月より洋食の歴史と魅力に関する情報をご紹介しています。日本人は開国とともに伝わった“西洋料理”をご飯に合うように改良し、世界に誇れる日本独自の食文化“洋食”を誕生させました。それに欠かせなかったのが洋風ソースの普及でした。 第4回目は、最近イギリスで“最古のレシピ発見”との報道もあった「ウスターソース」のお話です。元祖ウスターソースの「リーペリン」と日本のウスターソースの違いは？詳しくは下記からご覧下さい。 ニュースリリース（PDFファイル:369KB） |
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