ハインツを連れて畑へいこう第十二回-------------------------------------【キャベツ】 アブラナ科アブラナ属cabbage（英）, chou（仏）, kraut（独） ごちそう。聞いただけで口の中はじゅわじ…
ハインツを連れて畑へいこう第十一回-------------------------------------【菜の花】 アブラナ科アブラナ属Rape blossom, Celery cabbage（英）畑仕事の前に必ずすることがあります。そ…
ハインツを連れて畑へいこう第十回-------------------------------------【長ねぎ】 ユリ科ネギ属Welsh onion(英), ciboule(仏), Lauch(独) 畑通いも一年近くなると色んなことに出…
ハインツを連れて畑へいこう第九回-------------------------------------【大根】 アブラナ科ダイコン属radish（英）, radis（仏）窓の外はどこまでも続く一面の銀世界でした。２日前、ひねもす降りしき…
ハインツを連れて畑へいこう第八回-------------------------------------【落花生】 マメ科ラッカセイ属earth nut, ground nut, peanut（英）arachide（仏） 実は私、かなりの…
ハインツを連れて畑へいこう第七回-------------------------------------【玉ねぎ】ユリ科ネギ属onion(英),oignon(仏),Zwiebel(独)エジプトでピラミッド建設に従事した労働者がその疲れを癒…
ハインツを連れて畑へいこう第六回-------------------------------------【赤とうがらし】ナス科トウガラシ属cone pepper, tabasco pepper（英）西の空の遠くを夕陽が傾いていきます。黄…
ハインツを連れて畑へいこう第五回-------------------------------------【かぼちゃ】ウリ科かぼちゃ属pumpkin, squash（英）,courge（仏）,Kurbis（独）今朝、窓から空を見上げたとき「…
ハインツを連れて畑へいこう第四回-------------------------------------【とまと】ナス科トマト属tomato（英）,tomate（仏）,Tomate（独）定例になってきた畑訪問、今回はモスグリーンのオニュー…
ハインツを連れて畑へいこう第三回-------------------------------------【じゃがいも】ナス科ナス属potato（英）, pomme de terre（仏）,Kartoffel（独）初めて広大な畑を歩いたとき…
ハインツを連れて畑へいこう第二回-------------------------------------【ピーマン】ナス科トウガラシ属sweet pepper, green pepper（英）,poivron（仏）, peperone（伊…
ハインツを連れて畑へいこう第一回-------------------------------------人参【にんじん】セリ科ニンジン属carrot(英) carotte(仏) 紅菜頭(中)にんじんの「旬」っていつ？と聞かれて、あれれ。カ…
さあ、春。新しい暮らしが始まり、何かと気ぜわしいのも春ですね。それなのに寝ても寝てもまだまだ眠い。からだの新陳代謝が高まって、脳が軽い酸欠状態になるのが「春眠暁を覚えず」の理由と小耳にしましたが、理由はどうあれ途切れぬあくび。あれこれ予定を…
あかあかと燃えるストーブが周りを温めて、普段は見えない空気がねっとりと渦をまくようにして昇っていく。あなたが冬を感じるのはどんな時でしょうか。鍋料理の登場回数が多くなるとか。結露した窓ガラスに文字を描いて遊ぶ子供たち、とか。
手袋の季節になると、庭の土、道ばたの隅っこ、あっちでシャリリ、こっちでシャリリと踏みつぶしながら学校へ向かった朝を思い出します。どういう訳か今年はとりわけ暖かいですね。冬の野菜は霜が下りると、きゅっとしまって小ぶりな中にも甘みをたっぷり閉じ…
「美味しいお酒を手に入れたんだけど」という仕事仲間のお誘い。「今日は早く帰れそう」という家族のメール。近ごろこんな声が多くなるのも、少しづつ長くなってきた夜が関係しているのでしょうか。この間は幼ななじみから「たまにはゆっくりどう？」という電…
鰻屋の店先から漂う芳ばしい香り。こう書いているだけで口の中がじわっと。。。ごはんの炊ける匂い、肉を焼くジューという音、食欲を沸き立たせるものは人それぞれなのでしょうけれど、誰かがエプロンを着けるのを見た途端にワクワク、お腹がすいてきてしまう…
夕方とっぷりと陽が沈むようになって裏山の栗の木が実り、ときおりトサ、トサ、っと栗が落ちる音がしています。毎朝、庭をまわる家族がボウルに集めてくる茶色の小山に「今年は豊作！」と喜びいさみ、最初は栗ごはん、渋皮煮、サラダ云々と続けてみたものの……
「贈り物」という言葉の響き。何だかワクワクします。誕生日祝い、クリスマスプレゼントに始まり、旅行のお土産、御中元や御歳暮、結婚のお祝や内祝い。贈り物にも色々とありますが、印象に残った「贈り贈られる」シーンがあります。その方のお宅にお邪魔した…
ここだけの話ですけれど、小さな秘め事があります。ちょっと小腹が空いた時に冷蔵庫の枝豆をヒョイ。お昼の食卓につく前に、テーブルのフライドポテトをヒョイ。グレープフルーツの厚い皮をむき、中から顔を出す宝石のようなその果肉をお皿に盛りながら、ひと…
近ごろの野菜売場や道ばたの露地もの、真っ赤な一角が目に入ります。体のほてりを鎮めてくれる赤い果汁、我が家でも暑くなるとサラダ、スープ、トマトソース…と昼夜を問わず登場する小金瓜、トマトです。そんなジューシィトマトとパンの新しいレシピを見つけ…
