| シャボン玉：シュー・ホワイト・クリーム | |
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| しゃぼん玉みたいにシューがふくらんだら、屋根まで飛ばないようホワイトソースをたっぷり詰めて。 | |
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♪シャボン玉 作詞 野口雨情／作曲 中山晋平 |
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幼い頃、しゃぼん玉遊びをするとき母はなにやら液体を混ぜながら「いい？これは体によくないものだから、ぜったい飲み込んじゃだめよ」と、真剣な顔つきで言うのが常でした。 少し緊張しながらベランダに出て、液体をかいでみる。ふんわりとしたいいにおいが、「特別な遊び」という気持ちにさせる。 最初のうちこそ慎重に吹くものの、すぐにその艶やかな虹色、無数に飛び散る大小の玉に夢中になり、気付いた時には口の中が妙な味に支配されて、さっきまでの楽しい気持ちはパチンとはじけ、何度もつばを飲み込みながら不安な気持ちになっていた―。 |
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そんなことを思い出したのは、シューつくりがしゃぼん玉あそびに似ているから。しぼまないようにじっと見守る、ドキドキ感。ぷぁん、と愛らしくふくらんだ時のうれしさ。焼きあがる寸前の、やさしい香り。心を込めていないと、どれも気付かないような、ちいさな出来事。 丁寧にシューを焼くたび、子供の頃のセンシティブな心をほんの少しだけ取り戻せる、そんな気がするのです。 |
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★「シュー・ホワイト・クリーム」の作り方★ 塩味の皮にホワイトソースを詰めた、おかずパン感覚のシュークリーム。パーティーの前菜にもおすすめ。 ----------------------------------------------- 材料（約25個分） シュー生地：A（水100cc、サラダ油50cc、塩少々）、強力粉55g、卵2個 中身：ハインツホワイトソース１缶、牛乳1/2カップ、アスパラガス8本、塩少々 |
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★おまけのレシピ：本物のしゃぼん玉の作り方★ ぬるま湯3カップ、液体石鹸1/2カップ、ガムシロップ大さじ1 1.湯と石鹸とガムシロップを加えます。 2.ストローの先を花のように数箇所切り込みます。 3.しゃぼん液をつけ、ふーっと吹きます。 ＊ガムシロップを加えるのは、甘さのためではなく、のびがよくなるからです。 |
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♪Youtubeで子供たちの映像を公開しています♪ →童謡レシピ YouTube版をみる 文章・スタイリング＝渡部和泉 写真・撮影＝内田亜里 |
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