| 森のくまさん：くまパパ特製ハンバーグ | |
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| くまパパ特製のハンバーグは、豪快につくる男の料理。ソース作りはハインツのデミグラスを使ってショートカット！ | |
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♪森のくまさん 作詞 馬場祥弘／作曲 アメリカ民謡 |
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小学生の頃Ｋちゃんという親友がいた。美人なママと、「くまパパ」と親しまれるどっしりした体格のパパと共に大きなお屋敷に住むＫちゃんは、クラス中の憧れでもあった。 ４年生の夏休み、Ｋちゃん家族が１週間の旅行に連れて行ってくれることになった。大きな車で移動しつつ、ある日は市場で買ったカニやエビのバーベキュー、翌日はホテルでディナーと毎日が大ごちそう。すっかりはしゃいで、まるでＫちゃん家の子供になったような気分だった。 |
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旅もあとわずかという時、くまパパがコンドミニアムでハンバーグを作ってくれた。母が作るふわっとやわらかいものとは対照的な、ほぼお肉のステーキみたいな食感。とってもおいしいのに、うちのとは違うと思った途端、猛烈なホームシックにかかってしまった。 お箸がとまってしまった私のことを、くまパパはとても心配してくれるのがまたせつなくて…。 外のごはんはご馳走、と思っていたけれど、本当は自分の家の料理が一番大好きなんだ。子供にとっては、自分の家族と一緒にいる安心感が、なによりの調味料なのだから。 |
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★「くまパパ特製ハンバーグ」の作り方★ ほぼ牛肉、のステーキみたいな贅沢ハンバーグ。デミグラスソースをたっぷりかけて、いただきます。 ----------------------------------------------- 材料（2人分） 牛かたまり肉240g、玉ネギ1/8個、A（塩・コショウ・ナツメグ各少々）、薄力粉・サラダ油各適宜 ソース：ハインツちょっとだけデミグラスソース１袋 |
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★おまけのレシピ：クリーミーポテトの作り方★ じゃがいも200g、牛乳・生クリーム各40cc、A（バター15g、塩・コショウ各少々） 1.じゃがいもはひとくち大に切り、竹串がスッと通るようになるまで煮る。 2.水を切り、強火で水気を飛ばす。Aを加え、マッシャーでつぶす。 3.牛乳と生クリームを人肌にあたため、２にすこしずつ加え、木ベラで混ぜ込む。 |
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♪Youtubeで子供たちの映像を公開しています♪ →童謡レシピ YouTube版をみる 文章・スタイリング＝渡部和泉 写真・撮影＝内田亜里 |
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