| おかあさん ：グラハムホットケーキプレート | |
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| ホットケーキ＋ベーコン。外国の味にあこがれていたあの頃。 | |
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♪おかあさん 作詞 田中ナナ／作曲 中田喜直 |
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夕食が終わると、母が本を読んでくれる時間だった。食べ終わった食器は姉が洗い、私が拭く係り。昨日の続きが早く知りたくてふたり競うように超特急ですませる。最後の1枚を拭き終わると母は全ての食器がきれいになったかチェックし（時には何枚かやり直しをさせられ）、おもむろに本を取り出す。「早く早く」と母をイスに座らせ、私達姉妹はまるで映画館にいるかのような気分で待つのだった。 |
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いろんな本を読んでもらったように思うけれど、特に印象深かったのは「コロボックル」と「大草原の小さな家」で、繰り返し何度もリクエストをした。もう結末は分かっているのに、肩をぴったりと寄せあいドキドキしながら聞き入った。 30分の上演時間はあっという間にすぎ、姉は布団をしき私は目覚ましをセットする。毛布の中でのおしゃべりが盛り上がったところで、見計らったように「もう寝なさい」と母のひと言がある。 母から受け継いだボロボロの本を目にすると、やさしさに包まれたあの映画館を思い出し、じんわりお腹の中が温まるのだ。 |
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★「グラハムホットケーキプレート」の作り方★ 生地をいったん休ませることで、ふっくらと焼きあがります。 ----------------------------------------------- 材料（2人分） 調理時間30分 Ａ（薄力粉90g、グラハム粉（全粒粉）15g、ベーキングパウダー小さじ1）、卵1個、牛乳80cc、砂糖大さじ2/3、溶かしバター20g、ベーコン4枚、トマト（小）2個、ハインツ トマトケチャップ・塩・コショウ各適宜 |
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★おまけのレシピ：塩キャラメルポップコーン★ 鍋にグラニュー糖60g、ハチミツ・水各大さじ1を入れ加熱する。カラメル色になったらバター20gを加え溶かし、ボウルに入れたポップコーン（市販・塩味）2カップにかけ、木ベラで混ぜる。火傷しないよう注意して。 |
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♪Youtubeで子供たちの映像を公開しています♪ →映像をYouTubeでみる 文章・スタイリング＝渡部和泉 写真・撮影＝内田亜里 |
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