| 小さい秋見つけた：具だくさんたこ焼き | |
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| アツアツ、はふはふ、焼きたてをほおばろう | |
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♪小さい秋見つけた 作詞 サトウハチロー／作曲 中田喜直 |
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病気になると、食べさせてもらえたもの。周囲に聞いてみるとメロンだったり、普段は買ってもらえない高級アイスクリームだったりと人によってさまざま。私の場合は、なぜだか「たこ焼き」だった。図書館前にあった小さな店の、中までしっかり焼かれた小ぶりのやつ。普段はさして食べたいとも思わないのに、「なに食べたい？」という母の心配そうな声を聞くと、布団の中からたこ焼きをねだってしまうのだ。 |
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キンと冷やした手を私のおでこにあてていた母も、その答えを聞くと「なによ、元気あるじゃない」と笑ってくれる。なぜか涙がこぼれてしまうから、本気で心配されるのが苦手な私は、そうやって笑ってもらえるとホッとするのだ。 図書館まで自転車を飛ばしてくれた母は、消化が悪いからとタコを取りだし、ソースもよけ、小さく切ってから口に入れてくれる。もはやそれはたこ焼きと呼べるのか微妙なのだけど。 ひと舟全部食べきると、「それだけ食欲があればもう大丈夫」と満足気に言う。その言葉はおまじないのように効いて、私は安心してぐっすりと眠りにつけた。 |
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★「具だくさんたこ焼き」の作り方★ 粉に水分を一度に加えるとダマになってしまうので、数回に分けて。 ----------------------------------------------- 材料（3〜4人分） 調理時間15分 薄力粉90g、Ａ（卵1個、牛乳100cc、水100cc）、ゆでたこ50g、芽ひじき大さじ1、ピザ用チーズ20g、にんじん1/4本、バジル1/2パック、ハインツ トマトケチャップ・ドライバジル・塩・コショウ・サラダ油適宜 |
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★おまけのレシピ：りんごとにんじんのジュース★ りんご1/2個、にんじん1/2本、はちみつ大さじ1、水1/2カップ、レモン汁小さじ1をミキサーにかけて攪拌し、グラスに注ぐ。ビタミン補給にどうぞ、な1杯。 |
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文章・スタイリング＝渡部和泉 写真・撮影＝内田亜里 |
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