| おたんじょうびのうた：チキンライス | |
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| 赤いチキンライスにエビフライ、サイドはポテトサラダで賑やかに | |
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♪おたんじょうびのうた 作詞 Hill Sisters/作曲 M J Hill |
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春は、なんとなくいいことがありそうな気分。単純に自分の誕生日があるから、なんだけど。小学生の頃の誕生日会は、ビッグイベントだった。いつもは入らせてもらえない和室を飾り付け、友人を招いてパーティーをひらく。できればクラス全員を呼びたいけれど、ちいさな我が家にはそんなスペースがないのでこの人選には苦労する。 |
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「好きなもの作ってあげるわよ」と母は言うけれど、悩んだ末にリクエストするのは結局お子様ランチ。赤いチキンライスにエビフライ、そして脇にはポテトサラダという黄金メンバー。だけどなんといっても楽しみなのはバースデーケーキだ。母お手製のショートケーキには必ずみんなからの歓声があがり、ちょっと、いやかなり自慢の瞬間なのだ。「おめでとう」の声に包まれながらフウッとロウソクを吹き消し、すばやく願い事をとなえる。 なんにでもなれると思っていたあの頃、何を願ったんだっけ。いまの私は、あの頃の自分にがっかりされない大人になれているだろうか、なんてふと考えてみる。 |
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★「チキンライス」の作り方★ トマトケチャップを使ってさっぱり味に ----------------------------------------------- 材料（2人分） 調理時間20分 温かいごはん2杯分、ハインツ トマトケチャップ大さじ3、オレアイダ グリーンピース大さじ2、鶏胸肉1/2枚、玉ねぎ1/4個、しいたけ2個、サラダ油・塩・コショウ各適宜 |
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★おまけのレシピ：マイグラス★ パーティーのときには、どれが自分の飲んでいたグラスか分からなくなることも多々…。グラスの足にそれぞれ異なる色のリボンを巻いておくと、マイグラスがひと目で分かります。 |
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文章・スタイリング＝渡部和泉 写真・撮影＝内田亜里 |
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