| 犬のおまわりさん：具沢山のケークサレ | |
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| まるで迷路みたいな切り口の、塩味ケーキ | |
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♪犬のおまわりさん 作詞さとうよしみ 作曲大中恩 |
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仲間内で、私の迷子癖はかなり有名だ。小さな頃はデパートでよく呼び出しをされていたし、今でも駅前3分が30分になることなんてしょっちゅう。スマートフォンが出たときは、ナビゲーション機能に「これがあればもう大丈夫！」と飛びついたものの、機械にも弱いせいで携帯画面の地図を人に見せながら、道順を教えてもらう始末…。結局、地図を読めない私には人の説明が一番分かりやすいのだ。 |
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救いなのは、道を尋ねるとたいていの人が親切に教えてくれること。まったく面識のない人に話しかけるのはすこしばかり勇気が必要だけど、時には込みいった場所だからと一緒に連れて行ってくれたことや、ヨーロッパの田舎町ではおばあさんがせっかくだからと町案内までしてくれたこともあったっけ。 こんなふうに誰かと心あたたまるコミュニケーションが生まれたり、ふらふら彷徨っているうちに近所でも知らなかった場所を発見したりすることもあるのは、きっと方向音痴ならではの特権。人生だって時には迷い道に入った方が楽しいことがあるはずだもの。なんてこれは、決して負け惜しみではない…。 |
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★「具沢山野菜のケークサレ」の作り方★ アスパラガスやソーセージなど、好みの具材でアレンジしてみてください。 ----------------------------------------------- 材料（20㎝×7㎝×6㎝のパウンド型1本分） 調理時間25分（焼成時間は除く） ハインツ 北海道ほうれん草のポタージュ1/2袋（80g）、卵2個、A（薄力粉140g、ベーキングパウダー4g）、サラダ油50g、にんじん1/6本、じゃがいも1個、いんげん10本、かぼちゃ70g、粗挽き黒こしょう適宜 |
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★おまけのレシピ：キャロットミントラペ★ 付け合わせには、さっぱりしたにんじんサラダはいかが？ オリーブ油、白ワインビネガー、塩、こしょうで味をととのえ、最後にミントを加えます。ミントのさわやかな風味が新鮮！ 文章・スタイリング＝渡部和泉 写真・撮影＝佐々木知子 |
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