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料理のキホン
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はかり方

「味加減」

  • 塩、こしょうする

    塩、こしょうする

    食材に塩、こしょうを均一にふり、味をつけることをいいます。

    くわしく

  • 少々

    少々

    ハインツのレシピに「少々」と書かれている場合は、好みに応じて量を調節します。

    くわしく

  • 味をととのえる

    味をととのえる

    料理の仕上げに、全体の味を決めることをいいます。

    くわしく
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