デミグラスソース・ホワイトソースの基本レシピ
すね肉をじっくり時間をかけて煮込むと、より本格的なビーフシチューになります。
ハンバーグにはやっぱりデミグラスソースが1番。ソースがたっぷりなので、ご飯のお供にぴったりです。焼き…
たっぷりソースの付け合せはパスタがお勧め、最後にソースをつけて召しあがれ。
デミグラスソース＋赤ワインが織りなすコクと酸味が味わえます。ランチとしてもディナーとしても大満足な逸…
ふわふわたまごにケチャップがよく合う！お子さんにも大人気のオムライス
作りおきが出来るソースです。残ったソースは冷凍しておきましょう。
乳製品のおいしさたっぷりのクリームシチュー。季節に合わせて、牡蠣や鮭、白菜など入れる材料を変えるとい…
ホワイトソースは牛乳を加える前にホイッパー等でひと混ぜするとよりなめらかになります。
沸騰したら、ロールキャベツが浮いてきます。菜箸などであまりいじらないようにして、弱火でコトコト煮込み…
チキンライスのケチャップを加える時、火を止めて、まんべんなく混ぜ合わせてから、火にかけて仕上げましょう。
黒こしょうが味をひきしめます。
じゃがいもは火が通りすぎると溶けてしまうので少し固めのところであさりを加えましょう。
