チーズの入ったミニハンバーグを煮込みました。肉汁のうまみがたっぷりの簡単シチューです。 |
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（4人分）
玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに肉、パン粉、塩、こしょうを共に入れ、よく混ぜ合わせ、12等分する。
(1)の空気をよく抜き、中に12等分にしたプロセスチーズを埋め込んで、小さな円盤型にととのえる。
フライパンにサラダ油を熱し、(2)の両面を焼き色がつくまで焼く。
フライパンの余分な脂をふき取り、5ｍｍの厚さに切ったにんじん、水分を切ったマッシュルームとＡを加え、にんじんが柔らかくなるまで10分ほど煮る。
別に塩ゆでしておいたブロッコリーを加え、温める程度に火を通す。
