1. 

   豚肉は塩、こしょうする。

2. 

   フライパンにバターを溶かし、(1)を両面ともこんがり焼く。

3. 

   (2)のフライパンに牛乳とローズマリー1本を加え、弱火で10分くらい煮る。

4. 

   ホワイトソース、ななめ切りにしたグリーンアスパラ、さっとゆでた菜の花とグリーンピースを(3)に加え、軽く煮込む。

5. 

   塩、こしょうで味をととのえて皿に盛り、ローズマリーとポアーブル・ロゼを飾る。

ふきのとうやきぬさやなどでもお試し下さい。