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とろりととけ出す半熟卵をゴーヤとホワイトソースにからめて食べる、お子様にもオススメのグラタン。
ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。ソーセージ、玉ねぎをスライスする。
フライパンに油を熱し、ソーセージ、ゴーヤ、玉ねぎを炒め、塩・こしょうをふる。
耐熱皿にバターを塗って(2)を入れ、牛乳でのばしたハインツホワイトソース、卵、チーズをのせてアルミホイルをかけ、オーブン、またはトースターで12~15分焼く。
アルミホイルをかけて焼くのがポイント。
ホワイトソース
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第十三回ダイスキ☆ファクトリー