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キャベツとツナのスープサラダ　イングリッシュマフィン添え

暑い日にもピッタリの元気いっぱい爽やかメニュー

材料　（2人分）

  • 冷たいじゃがいものスープ ２袋
  • （冷たいコーンのスープ でもＯＫ）
  • キャベツ １枚
  • ニンジン ３センチ
  • ツナ 大 １/４缶
  • 玉ねぎ １/８個
  • パセリ 適宜
  • 粒 マスタード 大さじ１
  • マヨネーズ 大さじ１.５
  • 塩 適宜
  • ブラックペッパー 適宜

写真：キャベツとツナのスープサラダ　イングリッシュマフィン添え

15 分 228kcal 写真：キャベツとツナのスープサラダ　イングリッシュマフィン添え


作り方

  1. 1

    キャベツは１センチ角に、ニンジン、玉ねぎはみじん切りにする。合わせて塩揉みしてしんなりさせ、水気をよく切る。

  2. 2

    1にツナを混ぜ、粒マスタード、マヨネーズ、プラックペッパーで味を調える。冷やしたスープをかけ、パセリのみじん切りを散らす。

  3. 3

    （材料外）イングリッシュマフィンをトースターで焼き、レタスと ベーコンエッグをのせ、スープに添える。


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