1. 

   ハンバーグの玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、バターをのせて電子レンジで2～3分加熱し、冷ましておく。

2. 

   ボールに合挽き肉、(1)、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょう、ナツメグ、ハインツトマトケチャップを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

3. 

   煮込み用の玉ねぎはくし切り、にんじんは小さめの乱切り、マッシュルームはタテ4等分に切り、さやいんげん１センチ幅に切る。

4. 

   (2)を8等分にし、だ円の形を作り、サラダ油を熱したフライパンで色よく焼き、取り出す。（完全に火が通っていなくてもよい）

5. 

   (4)の鍋に玉ねぎ、にんじんを順に炒め、ハインツデミグラスソース、水、固形スープの素を入れ煮立たせ、(4)を加えて煮込む。途中、マッシュルームとさやいんげんを加え仕上げる。

＋煮込みハンバーグ特集はこちら