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チキンライスのケチャップを加える時、火を止めて、まんべんなく混ぜ合わせてから、火にかけて仕上げましょう。
鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは小角に切る。マッシュルームは水けをきっておく。
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、マッシュルームを順に炒め塩、こしょうし、白飯を入れ、ほぐしながら炒め、ハインツトマトケチャップを加えて手早く炒め合わせる。
耐熱皿に(2)を入れ、牛乳でのばしたハインツホワイトソースをかけ、溶けるチーズを散らし、オーブントースターで10~15分かけて焼く。
パプリカパウダーとみじん切りのパセリをふる。
ホワイトソース
第十一回『ママ・マンマ・マウンテン』
第十三回ダイスキ☆ファクトリー