手間なし簡単！白菜とハンバーグをデミグラスソースで煮込むだけ。白菜の旨みとデミグラスソースが驚くほど好相性です。 |
 |
（4～5人分）
白菜は軸と葉に分け、ざく切りにし、たまねぎは耐熱皿に入れラップをして、レンジで3分加熱したあと、冷ます。
大きめの鍋に白菜の軸を入れ、デミグラスソースを加えてふたをし、最初は強火で1～2分加熱し鍋を温め、弱火にして10分煮る。
ボールに合挽き肉、塩、こしょう、ナツメグ、卵、パン粉、たまねぎを入れて混ぜる。12等分して小さめのハンバーグ型にする。
白菜の水分が出てしんなりしてきたら、ハンバーグにかからないよう、汁にトマトケチャップを加えて混ぜ、塩と粗挽きこしょうで味をととのえる。器に盛り、粉チーズとパセリを散らす。
白菜の水分が出てしんなりしてきたら、ハンバーグにかからないよう汁にケチャップを加えて混ぜ、塩とこしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをかける。
