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炊きたてごはんは熱いので、注意してにぎって。リズミカルに手を動かすのがポイントです。＋コラムでも紹介してます。
ゴボウはみじん切りにし、水に３分ほどさらしよく水気をとる。
フライパンに油をしき、肉を炒める。色が変わったらゴボウを加え炒め、さらにハインツ ちょっとだけデミグラスソースを加える。
水分がなくなったら塩・コショウで味をととのえる。
手に水と塩をまぶしにぎる。２個は中心に牛そぼろを入れてにぎり、残り２個はごはんと混ぜてにぎる。
＋このレシピはコラムでも紹介しています
ちょっとだけデミグラスソース
コラム「童謡レシピ」で紹介中
第十三回ダイスキ☆ファクトリー
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