1. 

   米は同量の水で炊く。炊き上がったらすぐに合わせたＡを回しかけ、うちわであおぎながら混ぜる。

2. 

   人肌になったら、汁気を切ったツナ缶、1cm幅に切った三つ葉、白ゴマを加える。

3. 

   卵に塩を加えときほぐし、薄焼き卵をつくる。せん切りにしておく。

4. 

   オクラは塩茹でしてから輪切りに、赤パプリカは茹でてから流れ星型で抜く。

5. 

   皿にすし飯を盛り、錦糸卵を散らす。オクラと赤パプリカを好きな位置に飾る。

＋作り方詳細をコラムで紹介しています