1. 

   冷凍パイシートを10分ほど室温に戻し、めん棒でパイ型よりひとまわり大きくのばす。型に敷き詰め、底はフォークで穴を開ける。

2. 

   オーブンペーパーと重石をのせ、210℃に余熱したオーブンで15分、その後オーブンペーパーと重石をはずして200℃で5分焼く。

3. 

   具材を作る。かぼちゃはひとくち大に切り、耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジで8分加熱する。やわらかくなったらマッシャーで潰す。

4. 

   たまねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm角に切る。油をしいたフライパンに入れ、たまねぎがしんなりするまで炒める。

5. 

   3のかぼちゃに、4とハインツ ちょっとだけホワイトソース、塩・こしょうを加え混ぜる。

6. 

   パイに入れ、200℃で20分焼く。

＋コラムでも紹介してます。