1. 

   【タコミート】フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れ弱火で熱します。良い香りがしてきたら、1cm角に切ったたまねぎを入れて炒めます。

2. 

   たまねぎが透明になってきたら挽肉を入れてよく炒めます。

3. 

   ２にワインを入れて水分をしっかり飛ばします。ハインツ トマトケチャップ、塩、砂糖、スパイスを入れてよく炒め合わせます。

4. 

   【サルサソース】たまねぎをみじん切りにして水にさらし、よく水気を絞ります。

5. 

   2cm角に切ったトマトとすりおろしたにんにく、みじん切りの香菜、たまねぎ、塩、胡椒、レモン、ワインビネガーを入れて和えます。

6. 

   ごはんをお皿の真ん中に盛ります。その上にとろけるチーズ、ベビーリーフ、タコミート、サルサソースの順に盛りつけてでき上がりです。

＊お肉を炒めるときはしっかり水分を飛ばすと、お肉の臭みが抑えられます。
＊スパイスはチリパウダーだけでも美味しく仕上がります。
＊辛い味がお好みの方はサルサソースにタバスコか粉唐辛子を入れてください。
＊ご飯にチーズをのせたあとに電子レンジで20秒ほど温めるとチーズが程よくとろけます。