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鮭と里芋の和風クリーミー焼きコロッケ

ホワイトソースと里芋の新食感。
旬の塩鮭を使えば味付け要らず。

材料　（12個分）

  • 塩鮭　1切れ
  • 里芋　中6個
  • A
  • ハインツ　ホワイトソース　1缶
  • 万能ねぎ（小口切り）　1/2本
  • 和風だし　小さじ1/2
  • B
  • 小麦粉　
  • 卵（溶き卵）　各適量
  • パン粉　
  • サラダ油　適量
  • C　
  • マヨネーズ　大さじ4
  • わさび　小さじ1/2

    写真：鮭と里芋の和風クリーミー焼きコロッケ

    このレシピで使う商品一覧


    作り方

    1. 1

      塩鮭はフライパン（またはグリル）で焼き、ほぐしておく。

    2. 2

      里芋は皮を剥いて電子レンジで加熱し、ボウルに入れて潰す。

    3. 3

      1、2とAを混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    4. 4

      3を12等分して小判型に成型し、Bを順に付けてサラダ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。

    5. 5

      器に盛りつけ、合わせたCを添える。


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