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はまぐりチャウダー

はまぐりの旨味が効いたチャウダーは、ひな祭りのお祝いにピッタリ。
雛あられのようなミックスベジタブルが可愛らしい。

材料 (4人分

  • はまぐり(砂抜き) 12個
  • A
  • 玉ねぎ(角切り 中1/2個
  • じゃがいも(角切り 中1個
  • B
  • ミックスベジタブル 100g
  •  1カップ
  • ハインツホワイトソース 1缶
  • 牛乳 1カップ
  • 白ワイン 大さじ2
  • サラダ油、塩、こしょう 各適量

写真:はまぐりチャウダー

20 分 220kcal 写真:はまぐりチャウダー


作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、Aを炒めてしんなりしたら、はまぐりと白ワインを加えて蓋をする。

  2. 2

    はまぐりの口が開いたら取り出し、Bを加えて弱火で約5分煮る。

  3. 3

    2のはまぐりを戻し入れ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。


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