ハインツ ホワイトソースに豆乳を合わせたフォンデュは、白ごまの風味を効かせた和風仕立て。ちくわやはんぺんの練り製品が好相性です。 |
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（4人分）
鍋にハインツ ホワイトソースとAを入れて火にかけ、よく混ぜ合わせて滑らかになるまで加熱し、白すりごまを加える。
具材は食べやすい大きさにカットし、Bは下茹でしておく。
2を器に盛りつけ、フォンデュソースをたっぷりからめていただきます。
冷めても固まりにくいので、専用コンロが無くてもフォンデュがお楽しみいただけます。
残ったソースに豆乳を加えてのばし、溶き卵をまわし入れて茹でうどんと絡めれば、カルボナーラ風の〆うどんに！刻みのりがよく合います。
【ソースアレンジ】
・辛子明太子（1腹分）を加えれば、ちょっぴり辛さがアクセントに。
・青のり（小さじ2）を加えれば、磯の風味が広がる香り高いソースに。
