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チョコっとビターな煮込みハンバーグ

<ハインツ 『煮込みハンバーグソース』使用>
ビターチョコレートのほろ苦さと甘さがポイントの煮込みハンバーグ。
バレンタインにぴったりの愛情を込めた手作りの一品。

+煮込みハンバーグ特集はこちら

材料 (4人分

  • たまねぎ(みじん切り 中1/2個
  • 赤ワイン 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • A
  • 合挽き肉 400g
  •  1個
  • ドライパン粉 1/2カップ
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩・こしょう 少々
  • B
  • たまねぎ(くし切り 中1/2個
  • にんじん(輪切り・型抜き) 中1/2本
  • マッシュルーム(半割り) 1/2パック
  • C
  • ハインツ 煮込みハンバーグソース 1袋
  •  1/2カップ
  • 板チョコレート(ビター) 1片

写真:チョコっとビターな煮込みハンバーグ

30分 分 387kcal 写真:チョコっとビターな煮込みハンバーグ


作り方

  1. 1

    たまねぎ(みじん切り)は電子レンジで加熱して冷まし、ボウルでAとよく混ぜ合わせ、4等分して成型する。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに1を入れ、両面に焼き色をつけて1度取り出す。

  3. 3

    余分な油を拭き取り、Bを炒めて赤ワインを加え、アルコールを飛ばす

  4. 4

    Cを加えて、2を戻し入れ、弱火で約10分煮込み塩、こしょうで味を調える
    お好みで、コーヒークリーム、ハーブを飾る。


ワンポイントアドバイス

デミグラスソース(缶)を使ったレシピはこちら

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