1. 

   たらはひとくち大に切って塩・コショウをふり、薄力粉をはたく。鍋に油を熱し、両面をサッと強火で焼いて取り出す。

2. 

   同じ鍋に油をたし、輪切りにした唐辛子・みじん切りにしたにんにくとたまねぎ、塩を入れ、弱火で炒める。

3. 

   たまねぎがしんなりしたら4等分に切ったじゃがいも、トマト缶、水１と1/2カップを入れ、フタをして煮る。

4. 

   じゃがいもが柔らかくなったらあさりとたら、Ａを加える。

5. 

   あさりの口が開いたら皿に盛る。香菜とレモンを添える。

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