おすすめレシピ - Recipes

 ハインツ
レシピ紹介

きのこソースたっぷりハンバーグ

たっぷりソースの付け合せはパスタがお勧め、最後にソースをつけて召しあがれ。

材料　（4人分）

  • ハインツ デミグラスソース 1缶
  • 【ハンバーグ）】
  • ・合挽き肉　400g
  • ・玉ねぎ　1/2個
  • ・バター　大さじ1/2
  • ・パン粉　40ｇ
  • ・卵　１個
  • ・牛乳　大さじ2
  • ・塩、こしょう、ナツメグ　各少々
  • ・ハインツ トマトケチャップ　大さじ2
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ベーコン　1枚
  • 生しいたけ　1パック
  • 白ぶなしめじ　60ｇ
  • えのきだけ　適量
  • 赤ワイン　50cc
  • バター　大さじ1

写真：きのこソースたっぷりハンバーグ


作り方

  1. 1

    ハンバーグの玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、バターをのせて電子レンジで2～3分加熱し、冷ましておく。

  2. 2

    ボールに合挽き肉、(1)、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょう、ナツメグ、ハインツトマトケチャップを入れ、粘りがでるまで混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、きのこ類はそれぞれ石づきを切り、生しいたけは薄切り、白ぶなしめじは小房に分け、えのきだけはほぐしておく。

  4. 4

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを順に炒め、きのこ類と赤ワインを加えて軽く煮立たせ、ハインツデミグラスソース、トマトケチャップを加え軽く煮込む。

  5. 5

    (2)を4等分にし、だ円の形を作り、真ん中をくぼませ、熱したフライパンで色よく焼く。

  6. 6

    器に(5)をのせ、(4)をかける。お好みで茹でたペンネやクレソンを添える。