おすすめレシピ - Recipes

 ハインツ
レシピ紹介

エビマカロニグラタン

ホワイトソースは牛乳を加える前にホイッパー等でひと混ぜするとよりなめらかになります。

材料　（4人分）

  • ハインツ ホワイトソース 1缶
  • マカロニ　150ｇ
  • 玉ねぎ　1/2個
  • エビ　200ｇ
  • マッシュルーム（缶）　50ｇ
  • ブロッコリー　1/2株
  • 牛乳　150cc　
  • 溶けるチーズ　80ｇ
  • パン粉　大さじ2
  • 塩、こしょう　少々
  • 白ワイン　大さじ2
  • サラダ油　大さじ1
  • バター　大さじ2

    写真：エビマカロニグラタン


    作り方

    1. 1

      玉ねぎは薄切り、エビは殻をむき、背ワタを取って洗っておく。マッシュルームは水けをきっておく。

    2. 2

      ブロッコリーは小房に分け、マカロニが茹で上がる2～3分前に加え、一緒に茹でる。

    3. 3

      鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、エビの順に炒め、エビの色が変わったら、マッシュルームを加えひと混ぜし、白ワインを入れ、塩、こしょうして軽く煮立たせる。

    4. 4

      (3)に(2)と牛乳でのばしたハインツホワイトソースを加えてひと煮立ちさせる。

    5. 5

      (4)を耐熱皿に入れ、溶けるチーズをかけ、パン粉を散らし、ちぎったバターをのせ、200℃のオーブンで15～20分かけて焼く。


    ワンポイントアドバイス

    ホワイトソースをのばす場合は、お好みに合わせて牛乳の量を調整してください。