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デミグラスソース

デミグラスソース
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  • 写真:ソースたっぷりビーフペンネ

    ソースたっぷりビーフペンネ

    ペンネは固めに茹でてソースに加えましょう。ロングパスタのかけソースとしてもお勧めです。

    材料

    ハインツデミグラスソース 1缶、ハインツトマトソース 1/2缶、牛肉(薄切り) 150g、玉ねぎ 1/2個、マッシュールーム 1パック、赤ワイン 1/4カップ、ペンネ 240g、バター 大さじ2、イタリアンパセリ 適量、


  • 写真:ゴーヤのデミチャンプル

    ゴーヤのデミチャンプル

    ゴーヤの苦みをデミグラスソースの旨みが包み込む、ごはんにもビールにもよく合う一品。

    材料

    ハインツデミグラスソース1缶、豚挽き肉 200g、木綿豆腐1丁(約300g)、ゴーヤ 1本、長ねぎ 1本、卵 2個、★焼肉のタレ 70g、★みりん 大さじ1、サラダ油 適量、塩 適量、こしょう 適量


  • 写真:グリル野菜のデミキーマカレー

    グリル野菜のデミキーマカレー

    水を一滴も加えない、デミグラスソースの味がいきたデミカレー。グリル野菜は他にもトマト、かぼちゃなどがおすすめ。カラフルな野菜が食欲をそそります。

    材料

    ハインツデミグラスソース1缶、合挽き肉 200g、玉ねぎ 1/2個、しょうが 1かけ、赤ワイン50cc、ハインツ トマトケチャップ 大さじ2、カレー粉 大さじ1(またはカレールー 1かけ)、ごはん 適量、ピーマン 2個、赤パプリカ 1個、なす 1本、エリンギ 2本、アーモンドスライス 適量、サラダ油 大さじ2、塩 適量、こしょう 適量


  • 写真:脇雅世のデミグラスカレー

    脇雅世のデミグラスカレー

    たっぷり煮込んだほうがおいしいカレーは、つくりおきメニューの大定番。(脇雅世 考案レシピ)「土曜日のごちそう」より。

    材料

    牛肉(カレー用) 300g、カレー粉 大さじ1、サラダ油 大さじ1、マッシュルーム 1パック、玉ねぎ 1個、にんじん 1本、セロリ 1本、サラダ油 大さじ1、小麦粉 大さじ3、トマト 300g、にんにく 2片、カレー粉 大さじ1~2、生クリーム 50ml、、A、塩 小さじ1と1/2、水 50ml、ハインツデミグラスソース1缶


  • 写真:デミサラダライス

    デミサラダライス

    じっくり煮込んで水分を飛ばして、おいしさ凝縮。お好みでタバスコをかけると大人味。ワンプレートに盛ってカフェ気分に。

    材料

    ハインツデミグラスソース1缶、合挽き肉300g、玉ねぎ(みじん切り)中1個、にんじん(みじん切り)小1/2本、なす(粗みじん切り)1本 、にんにく(みじん切り)1/2片、、A 、水100cc、ハインツトマトケチャップ大さじ1・1/2、ウスターソース大1、みりん大さじ1、塩・こしょう各少々、、トマト(1cm角切り)1個、ベビーリーフ1パック、ごはん茶碗4杯分(800g)、サラダ油適量、*タバスコ、


  • 写真:ひらひらポークと根菜のシチュー

    ひらひらポークと根菜のシチュー

    根菜の歯ごたえと粗びきこしょうがアクセント!少しのとろみでサラっとしたシチュー

    材料

    ハインツデミグラスソース1缶、にんじん中1本、大根1/4本、ごぼう1本、長ねぎ1本、豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g、赤ワイン50cc(1/4カップ)、水380cc(1と1/3缶分)、にんにく1片、粗びき黒こしょう少々、塩少々、サラダ油適宜


  • 写真:ダッチオーブンで作る ビーフシチュー

    ダッチオーブンで作る ビーフシチュー

    ダッチオーブンで作るビーフシチュー。これを囲めばアウトドアも盛り上がる!

    材料

    ハインツデミグラスソース1缶、牛肉(肩、スネ、バラ) 400g、ジャガイモ 2個(大)、ニンジン 1本(大)、タマネギ 2個(大)、野菜ジュース 1缶(190cc)、赤ワイン 200cc、バター 20g 、サラダ油 大さじ1、塩 適量、コショウ 適量、固形ブイヨン 1個、ベイリーフ 2枚、ミルク 少々(飾り)


  • 写真:牛タンと野菜のクイックシチュー

    牛タンと野菜のクイックシチュー

    柔らかい牛タンとシャキッとした野菜の組み合わせのシチュー。ワインにもよく合うオシャレなメニューです。

    材料

    ハインツデミグラスソース1缶、牛タンスライス 250g、たまねぎ 1/2個、にんじん 小1本、セロリ 1/2本、さやいんげん 8本、サラダ油 小さじ2、赤ワイン 2/3カップ、★にんにく 1片、★水 1/2缶分(145cc)、★塩 小さじ1/2、★こしょう 少々、★砂糖 小さじ1、★ローリエ 1枚


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