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  • 写真:ゴーヤとチキンのトマト煮

    ゴーヤとチキンのトマト煮

    トマト、にんにく、ゴーヤでスタミナのつく、夏バテ防止にぴったりの一品です。トマトのリコピンには美肌効果があり、ゴーヤにはビタミンCがいっぱい!

    材料

    トマトソース 1缶、鶏もも肉 1枚、ゴーヤ 1本、パプリカ 1/2個、なす 1本、オリーブオイル 大さじ1、塩・こしょう 少々、固形ブイヨン 1個


  • 写真:完熟トマトのチキンカレー

    完熟トマトのチキンカレー

    トマトソースを加えることで、さらっとしたカレーが出来上がります。

    材料

    ハインツトマトソース 1缶、骨付きの鶏肉 600g、玉ねぎ 2個、しょうが 30g、ヨーグルト 1/2カップ、カレー粉 大さじ3、クミンシード(またはカレー粉) 大さじ1、赤唐辛子 3?4本、鶏がらスープ 3カップ、ガラムマサラ(混合香辛料) 適量、ターメリックライス 適量


  • 写真:完熟トマトのベジタブルカレー

    完熟トマトのベジタブルカレー

    材料

    ハインツトマトソース 1缶、玉ねぎ 1個、にんじん 1本、じゃがいも 2個、ナス 2本、オクラ 8本、市販のカレールー 1箱(100g)、水 4カップ、バターライス 適量


  • 写真:ラタトゥイユ

    ラタトゥイユ

    夏野菜がたっぷりとれるラタトゥイユ。簡単に作れて、とってもヘルシー。

    材料

    ハインツトマトソース 1缶、ピーマン 2個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、玉ねぎ 1/2個、ズッキーニ 1/2本、なす 2本、セロリ 1本、アンチョビー(フィレー) 2本、タイム 1枝、塩、こしょう 各少々、オリーブ油 適量


  • 写真:メキシカンジャンバラヤ

    メキシカンジャンバラヤ

    お好みでタバスコをかけてもおいしく召し上がれます。

    材料

    ハインツトマトソース 1缶、鶏もも肉 1枚(200g)、チョリソーソーセージ 3本、玉ねぎ 1/2個、ピーマン 2個、バターライス 500g、、、★チリパウダー 小さじ1、★クミンシード 小さじ1/2、★コリアンダーシード(軽くつぶす) 小さじ1/2、、豆板醤 小さじ1、塩 小さじ1/3、サラダ油 適量、、ゆで卵 2個、パセリ 適量


  • 写真:アイオリソース風ディップ

    アイオリソース風ディップ

    お好みでカレー粉を少々加えれば、カレー風味が楽しめます。

    材料

    マヨネーズ 大4、すりおろしにんにく 小1、レモン汁 大1・1/2、


  • 写真:レバーとピーマンのケチャップ炒め

    レバーとピーマンのケチャップ炒め

    カシューナッツとレバーが良く合います。レバーにはビタミンAやビタミンCがたっぷり!

    材料

    鶏レバー(かぶる位の牛乳に1時間位漬けておく) 300g、ピーマン(5mm細切り) 2個、カシューナッツ 30g、、A、ケチャップ 大さじ3、しょう油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、水 100cc、、カレー粉 小さじ1/2、片栗粉 大1、サラダ油 適量


  • 写真:ひよこ豆のケチャップ煮

    ひよこ豆のケチャップ煮

    簡単調理。ビールのお供に最適。食べだしたら止まらないおいしさ。

    材料

    玉ねぎ(みじん切り) 1/2個、ひよこ豆 ドライパック2袋(160g)、ベーコン(みじん切り) 50g、、A、ケチャップ 大さじ4・1/2、ウスターソース 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、水 1カップ、、ローリエ(あれば) 1/2枚、サラダ油 適量


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