たまねぎは薄切り、ピーマンは8等分に切る。
調理時間： 20
カロリー： 464kcal (1人分換算)
塩分量： 1.5g
- 【4人分】
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- たまねぎ 1個(200g)
- ピーマン 4個
- ハインツ デミグラスソース 1缶(290g)
- 赤ワイン 50ml
- 米酢 大さじ5(75ml)
- 水 100ml
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- 1 たまねぎは薄切り、ピーマンは8等分に切る。
- 2 鶏肉は5cm角に切り、塩、こしょうをふり、軽くもみ込む。
- 3 厚手の鍋にオリーブオイルを中火で熱し、2を焼く。表面に焼き色がついたらいったん取りだし、たまねぎを加えてしんなりしたら鶏肉を戻し入れる。
- 4 赤ワインと米酢を加えて2分ほど煮立ててアルコール分を飛ばす。
- 5 デミグラスソースと水を加え、沸騰したらフタをして鶏肉がやわらかくなるまで分ほど煮込み、ピーマンを加えて3分ほど煮る。
-
・赤ワインと米酢を煮立てる際は鍋をのぞきこまないでください。
・作りおきができるのでお弁当のおかずに最適です。
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鶏肉のやわらか煮 ビネガー風味
デミグラスソースのコクとビネガーの酸味が絶妙。お酢の力で肉がやわらかくさっぱり仕上がります。
調理時間：20
カロリー：464kcal (1人分換算)
塩分量：1.5g
- 材料
- 作り方
【4人分】
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) |
|---|---|
| たまねぎ | 1個(200g) |
| ピーマン | 4個 |
| ハインツ デミグラスソース | 1缶(290g) |
| 赤ワイン | 50ml |
| 米酢 | 大さじ5(75ml) |
| 水 | 100ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
ワンポイントアドバイス
・赤ワインと米酢を煮立てる際は鍋をのぞきこまないでください。
・作りおきができるのでお弁当のおかずに最適です。
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