新じゃがは皮つきのままよく洗い、ゆでる。芽キャベツは縦半分に切り、にんじんは3cm角に切る。にんにくは皮をむかずかけずつにばらす。
調理時間： 160
カロリー： 1393kcal (1人分換算)
塩分量： 2.2g
- 【4人分】
- 豚スペアリブ 12本
- 新じゃがいも 4個
- 芽キャベツ 4個
- にんじん 1本(200g)
- にんにく 1個
- ハインツ デミグラスソース特選 1缶(290g)
- ハインツ トマトケチャップ 大さじ2
- 赤ワイン 200ml
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 大さじ2
- 1 新じゃがは皮つきのままよく洗い、ゆでる。芽キャベツは縦半分に切り、にんじんは3cm角に切る。にんにくは皮をむかずかけずつにばらす。
- 2 スペアリブにフォークで数ヵ所穴を開け、塩、こしょうを強めにふる。
- 3 鍋にトマトケチャップと赤ワインを入れ、中火で分ほど煮立ててアルコール分を飛ばし、デミグラスソースを加えて5分ほど煮たら火を止め、粗熱をとる。
- 4 3をポリ袋に入れ、スペアリブを加えてよくもみ込む。口を閉めて冷蔵庫に入れ、2時間おいて味をしみ込ませる。
- 5 オーブンシートをしいた天板に1をのせ、その上に4のスペアリブを並べ、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
-
・スペアリブはひと晩漬け込むとよりしっかり味がつくのでオススメ。
・オーブンによって焼きあがりが異なります。20分くらい経ったらオーブンの中の様子をみて確認しましょう。
- 他にもたくさん バリエーションレシピ
スペアリブのオーブン焼き
- 材料
- 作り方
【4人分】
| 豚スペアリブ | 12本 |
|---|---|
| 新じゃがいも | 4個 |
| 芽キャベツ | 4個 |
| にんじん | 1本(200g) |
| にんにく | 1個 |
| ハインツ デミグラスソース特選 | 1缶(290g) |
| ハインツ トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 赤ワイン | 200ml |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
ワンポイントアドバイス
・スペアリブはひと晩漬け込むとよりしっかり味がつくのでオススメ。
・オーブンによって焼きあがりが異なります。20分くらい経ったらオーブンの中の様子をみて確認しましょう。
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