お肉とろける特選ビーフシチュー洋食のプロ・ハインツ直伝！特別な日のためのごちそうビーフシチューです。こだわりのデミグラスソースを使ってお店のような深い味わいに。

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調理時間： 130分

カロリー： kcal (1人分換算)

【4人分】: 牛肉(シチュー用) 500g; たまねぎ 1個(200g); にんじん 1/2本(100g); マッシュルーム 4～6個; ハインツデミグラスソース特選 1缶(290g); 塩小さじ1/2; こしょう適量; バター 10g; サラダ油小さじ1; 赤ワイン 50ml; 水(圧力鍋を使う場合は200ml) 300ml; ＜トッピング＞; クレソンお好みで; 生クリームお好みで

1 牛肉はひと口大に切り、分量の塩、こしょうをふる。たまねぎ、にんじんはひと口大に切る。
2 厚手の鍋にバターとサラダ油を熱し、牛肉を表面にしっかり焼き色がつくまで焼き、たまねぎ、にんじんを加えて炒める。
3 ≪鍋の場合≫赤ワインを加え、約1分煮立ててアルコールをとばし、水を加える。沸騰したらフタをして弱火で約1時間0分煮込む。 ≪圧力鍋の場合≫赤ワインを加え、約1分煮立ててアルコールをとばし、水（200ml）を加える。フタをして、圧力が上がったら弱火で約15分煮込む。
4 デミグラスソース、マッシュルームを加えて軽く混ぜ、フタをせず弱火で約20分煮込む。

・時間をかけて煮込むほど、牛肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。

・じゃがいも（1個）を入れる場合は、牛肉の量を減らし、ひと口大に切って、作り方4で加えてください。

・味が足りない場合は塩・こしょうで味をととのえてください。

お肉とろける特選ビーフシチュー

洋食のプロ・ハインツ直伝！特別な日のためのごちそうビーフシチューです。こだわりのデミグラスソースを使ってお店のような深い味わいに。

調理時間：130分

カロリー：kcal (1人分換算)

【4人分】