レタスはひと口サイズにちぎる。きゅうりは5mm幅の斜め薄切りに、トマトはくし形切りにする。

ソーセージ、ハッシュドポテト、食パンは、オーブントースターでそれぞれこんがりと焼き、1とともに皿に盛りつける。

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。

フライパンにバターを熱し、一気に3を流し入れて木べらでゆっくり混ぜる。半熟になったら2の皿に盛り、トマトケチャップをかける。