たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、べーコンはcm角に切る。にんにくは粗みじんに切る。
調理時間： 30
カロリー： 151kcal (1人分換算)
塩分量： 0.9g
- 【4人分】
- ベーコン 2枚(40g)
- たまねぎ 1/2個(100g)
- にんじん 1/4本(50g)
- ズッキーニ 1/2本
- にんにく １かけ
- 白いんげん豆(水煮) 1缶(100g)
- ハインツ トマトケチャップ 大さじ5(90g)
- 水 600ｍl
- 乾燥オレガノ 小さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 1 たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、べーコンはcm角に切る。にんにくは粗みじんに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったらベーコンとたまねぎを加えて、しんなりするまで中火で炒める。
- 3 にんじんとズッキーニを加えて炒め合わせる。
- 4 トマトケチャップと水を加えて沸騰したら弱火で5分ほど煮込み、白いんげん豆、オレガノを加えて塩、こしょうで味をととのえ、10分ほど煮込む。
-
・トマトケチャップで作るからこそ、コクがある仕上がりになります。
・オレガノの代わりにバジルやお好みのハーブを入れてもよいでしょう。
具だくさんミネストローネ
- 材料
- 作り方
【4人分】
| ベーコン | 2枚(40g) |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個(100g) |
| にんじん | 1/4本(50g) |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| にんにく | １かけ |
| 白いんげん豆(水煮) | 1缶(100g) |
| ハインツ トマトケチャップ | 大さじ5(90g) |
| 水 | 600ｍl |
| 乾燥オレガノ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
ワンポイントアドバイス
・トマトケチャップで作るからこそ、コクがある仕上がりになります。
・オレガノの代わりにバジルやお好みのハーブを入れてもよいでしょう。
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