マカロニを塩を入れた熱湯で、表示通りに茹でてておく。

鶏もも肉を広げて、両面に塩とこしょうを少し強めにふる。

熱したフライパンにサラダ油を少量入れて鶏肉の皮面から焼いてフタをし、中火で焼き色をつけながら両面を焼き、取り出す。

フライパンの余分な油を捨て、バターとたまねぎを入れて炒める。

ホワイトソースと牛乳を加えて、なめらかになるまで混ぜながら加熱し火を止める。

マカロニ、食べやすく切った鶏肉を肉汁ごと混ぜる。

耐熱皿に盛り分け、溶けるチーズを散らし、200℃のオーブンで15～20分ほど焼く。