ラザニアを茹でておく。

なすは輪切りにし水にさらしておく。ゆで卵も輪切りにしておく。

ホワイトソースはボールにあけ、ホイッパーでなじませておく。

フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉を炒め、水気をきったなすを入れしんなりするまで炒める。

本ソース1袋と水を加え1分煮込む。

耐熱皿に半量のラザニアを敷き、半量の５、３を順に広げながら重ね合わせ、残りのラザニア、５、３をかけてなじませ、ゆで卵をのせ、溶けるチーズを散らし、オーブントースター等で色よく焼き、パセリをふる。