. 鶏肉は一口大に切りボウルに入れ、しょうゆ、酒を加えて揉み込む。なじんできたら溶き卵、小麦粉を加えてさらに揉み込む。
調理時間： 40
- 3～4人分
- 鶏もも肉 1枚（250ｇ）
- しょうゆ、酒 各大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- 溶き卵 1/2個分
- 玉ねぎ 1 / 2 個
- パプリカ（ 赤・ 黄） 各1 / 2 個
- ズッキーニ 1 / 2 本
- 調味料A ハラペーニョケチャップ 大さじ4
- 酒 大さじ1
- はちみつ 大さじ1 / 2
- しょうゆ 大さじ1 / 2
- にんにく（ みじん切り） 1 片
- サラダ油 適量
- 1 . 鶏肉は一口大に切りボウルに入れ、しょうゆ、酒を加えて揉み込む。なじんできたら溶き卵、小麦粉を加えてさらに揉み込む。
- 2 . 玉ねぎ、パプリカは1.5㎝角に切り、ズッキーニは5㎜幅の銀杏切りにする。
- 3 . フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、①を入れ、カリッとするまで色良く焼き、取り出す。
- 4 . ③のフライパンに少々の油を残し、にんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら①を加え炒め、フタをして全体に火を通す。
- 5 . ④に③を戻し入れ更に炒める。調味料Aを加えてひと煮立ちさせてから、器に盛る。
-
薄切りの豚肉をカリッと焼いたり、きのこやブロッコリーでも美味しく仕上がります。市販の鶏のから揚げを使用するとより簡単メニューになります。
焼きから揚げのスパイシ-ケチャップ風味
- 材料
- 作り方
3～4人分
| 鶏もも肉 | 1枚（250ｇ） |
|---|---|
| しょうゆ、酒 | 各大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 玉ねぎ | 1 / 2 個 |
| パプリカ（ 赤・ 黄） | 各1 / 2 個 |
| ズッキーニ | 1 / 2 本 |
| 調味料A ハラペーニョケチャップ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 / 2 |
| しょうゆ | 大さじ1 / 2 |
| にんにく（ みじん切り） | 1 片 |
| サラダ油 | 適量 |
ワンポイントアドバイス
薄切りの豚肉をカリッと焼いたり、きのこやブロッコリーでも美味しく仕上がります。市販の鶏のから揚げを使用するとより簡単メニューになります。
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