1 大人むけのパスタ スペイン産オリーブオイルのジェノベーゼ 1パック
2 オリーブオイル 50ml
3 唐辛子（種を抜く） 1～2本
4 ひも付きホタテ 4～6個
5 しめじ 1/2パック
6 ミニトマト 4個
7 ブラックオリーブ 4～6個
8 モッツアレラチーズ 50g
9 バゲット 適量

1 ひも付きホタテは水気をふく。しめじは石づきを切りほぐしておく。
2 小鍋にオリーブオイル、赤唐辛子、スペイン産オリーブオイルのジェノベーゼを入れて弱火にかけ、煮立ってきたら、①、ミニトマト、ブラックオリーブを加え弱火で3～5分加熱し、モッツァレラチーズを加え仕上げる。バゲットを添える。

・フツフツと弱火でじっくりと火を通しましょう。
・エビやカキもおすすめです。