1 鶏もも肉 1/2枚(125g)
2 卵 4個
3 たまねぎ 1/4個(50g)
4 ご飯 400g
5 ハインツ トマトケチャップ 100g
6 塩 適量
7 こしょう 適量
8 バター 30g
9 ＜つけあわせ＞
10 オレアイダ 星のポテト屋さん(ハッシュドポテト) 適宜

1 たまねぎはみじん切りに、鶏肉は1cm角に切る。
2 ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうをふる。
3 フライパンにバター10ｇを熱し、たまねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、鶏肉を加えてさらに炒める。
4 肉の色が変わったらご飯を加えて木べらなどで切るように混ぜ、トマトケチャップを加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
5 フライパンにバター10ｇを熱し、卵の1/2量を入れて薄焼き卵を焼いて4を包み、トマトケチャップ(分量外)をかける。同様にもう1つ作る。
6 油で揚げたハッシュドポテトを添える。

・バターを使うことで、おうちで簡単に洋食屋さんのオムライスの味に仕上がります。
・ミックスベジタブルを入れれば、野菜もたっぷりいただけます。