1 大人むけのパスタ スペイン産オリーブオイルのジェノベーゼ 1パック
2 カッペリーニ 120g
3 スモークサーモン 3～4枚
4 いくら 大さじ2
5 パルメザンチー 大さじ1
6 イタリアンパセリ 少々

1 カッペリーニは表示通りに茹で、氷水で締めて水気をしっかりときる。
2 ボウルにスペイン産オリーブオイルのジェノベーゼと①、ちぎったスモークサーモンを混ぜ合わせ器に盛る。
3 いくら、イタリアンパセリを散らし、パルメザンチーズをふる。

・カッペリーニの水気はしっかりときり、ジェノベーゼであえましょう。
・ パスタはオリーブオイルでなじませると混ぜやすいです。