スロッピージョー

アメリカに住んだことのある人なら誰もが知っているスロッピージョー。スロッピーとは“だらしない”の意で、美味しくてほおばった時に具がこぼれ落ちることからその名がついたのだとか。挽肉とたまねぎをケチャップで炒めるだけのカンタンメニューです。

材料　【 1人分】

1 合挽き肉 300g
2 トマトケチャップ 100g
3 たまねぎ 1/4個
4 にんにく 2片
5 ウスターソース小さじ1
6 サラダ油小さじ1
7 塩こしょう少々
8 ドッグパン 2本
9 イエローマスタード適量（お好みで）

作り方

1 フライパンでサラダ油とみじん切りにしたにんにくを熱し、みじん切りにしたたまねぎを焦げないように炒める。
2 ①に半分くらい火が通ったら、塩こしょうをふった合挽き肉を加え炒める。
3 トマトケチャップ、ウスターソースを加えて、全体がなじむまで2～3分炒め合わせる。
4 温めたドッグパンに切り込みを入れ、③で出来上がったスロッピージョーをたっぷりとのせ、お好みでイエローマスタードをかける。