1 牛ひき肉 200g
2 たまねぎ 1/2個(100g)
3 にんにく １かけ
4 しょうが 1/4かけ(3g)
5 マッシュルーム 4個
6 ハインツ トマトケチャップ 大さじ4(約70g)
7 水 100ml
8 しょうゆ 小さじ2
9 カレー粉 大さじ１
10 ガラムマサラ 大さじ1/2
11 塩 適量
12 こしょう 適量
13 サラダ油 大さじ１
14 ご飯 茶碗2杯分

1 たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。
2 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で炒める。香りが立ったらたまねぎを加えて透き通るまで中火で炒める。
3 マッシュルーム、カレー粉を加えて炒め合わせ、香りが立ったら牛ひき肉、塩小さじ1を加え、さらに炒める。
4 肉の色が変わったらトマトケチャップと水を加えて混ぜながら水気がなくなるまで煮込み、しょうゆ、ガラムマサラを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
5 皿にご飯を盛り、5をかける。

・残ったキーマカレーは食パンにのせ、チーズをかけて焼いても。
・夏の食欲のない時は、トマトを加えるとあっさりと仕上がるのでモリモリ食べられます。