マヨネーズを使わない クリーミーポテトサラダ

マヨネーズの代わりにホワイトソースを使ったポテトサラダはコクがあってヘルシーな仕上がりです。
材料 【 2人分 】
1 ランチョンミート 20g
2 じゃがいも 大1個(200g)
3 たまねぎ 1/4個(50g)
4 にんじん 20g
5 きゅうり 20g
6 ゆで卵 1個
7 ハインツ ちょっとだけホワイトソース 1袋(70g)
8 塩 適量
9 こしょう 適量
10 オリーブオイル 小さじ1/2
作り方
1 じゃがいもは皮ごと水からゆでて、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。
2 たまねぎ、にんじん、きゅうり、ランチョンミートは5mm角に切り、ゆで卵はざく切りにする。たまねぎは塩をふり、しばらくおいて水けをしぼる。にんじんはゆでる。
3 ボウルに1、2、ホワイトソース、オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
ワンポイントアドバイス
・ランチョンミートの代わりにお好みのハムでもどうぞ。
このレシピに使った商品
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ちょっとだけ
ホワイトソース