1 牛薄切り肉　350g
2 玉ねぎ　1こ
3 キャベツ（小）1/2こ
4 トマト 1こ
5 マッシュルーム　8こ

【A】
1 ハインツデミグラスソース　1缶
2 水　100cc
3 顆粒コンソメ　小さじ1
4 塩 小さじ1/2
5 粗挽き黒こしょう　適量
6 サラダ油　大さじ１
7 バター　大さじ1

1 玉ねぎはくし切りに、キャベツは芯をつけたまま４等分に切る。トマトは２cm各程度に切る。
2 フライパンにサラダ油を熱し、キャベツの切り口をしっかりと焼く。
3 鍋にバターを熱して１の玉ねぎとマッシュルームを炒める。しんなりしてきたら牛薄切り肉とトマトを加えて炒め合わせる。
4 ２のキャベツを加えAを加えて5分ほど煮込む器に盛り、好みで粗挽き黒こしょうをふる