1 牛肉（シチュー用）500g
2 塩、こしょう　適量
3 玉ねぎ　1こ
4 じゃがいも　2こ
5 にんじん（小）1本
6 ブロッコリー（茹でたもの）8かけ
7 サラダ油　大さじ1
8 赤ワイン　100cc
9 水 100cc
10 ハインツデミグラスソース 1缶
11 ハインツトマトケチャップ　大さじ2
12 バター　適量

1 牛肉は大きめのひとくち大に切り、焼く直前に塩、こしょうをふる。たまねぎはくし切りに、じゃがいもは４等分に切り、にんじんは乱切りにする。
2 鍋にサラダ油をなじませ、１の牛肉の表面をしっかりと焼く。
3 玉ねぎとにんじんを加えて炒め合わせ、赤ワインと水を加える。沸騰したらふたをして弱火で45分ほど煮る。
4 肉が柔らかくなったら、デミグラスソース、トマトケチャップ、ジャガイモを加え、ふたをしないで弱火で15分ほど煮込む。
5 じゃがいもが柔らかくなったら、バターを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、ブロッコリーを加える。

・酸っぱいと感じるときはメイプルシロップ（またははちみつ）を加えるのがオススメ！入れる量は好みで調節してください。