1 大人むけのパスタ スペイン産オリーブオイルのジェノベーゼ 1パック
2 鶏挽き肉 200g
3 パプリカ（赤・黄） 各1/4個
4 ピーマン 1個
5 ナンプラー 大さじ1
6 にんにく 1片
7 赤唐辛子 1本
8 サラダ油 適量
9 白飯
10 目玉焼き 2個
11 バジル

1 にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を抜いて輪切り、パプリカ、ピーマンは2～3㎝長さに切る。
2 フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏挽き肉、赤唐辛子を加えほぐしながら炒める。
3 パプリカとピーマンを加えて更に炒め、スペイン産オリーブオイルのジェノベーゼを加え全体になじませながら炒め、ナンプラーを加え仕上げる。
4 器に白飯を盛り、③をかけ、目玉焼きとバジルを添える。

・鶏挽き肉とジェノベーゼソースは水分を飛ばしながら炒めるのがポイントです。
・お子様には赤唐辛子抜きでも良いでしょう。