1 ハインツ ホワイトソース 1缶
2 オレアイダ ブロッコリー 60ｇ
3 鶏もも肉 1枚
4 紫いも 1本（約200ｇ）
5 玉ねぎ 中1個
6 マッシュルーム 1パック
7 にんじん（型抜き）適量
8 牛乳 300ml
9 水 200～300ml
10 サラダ油 大さじ1
11 塩、こしょう 各適量

1 鶏もも肉は1口大に切り、塩、こしょうで下味をつけておく。
2 紫いも、玉ねぎは一口大に切る。マッシュルームは石づきを除き半分に切る。
3 ブロッコリーは茹でて食べやすく切っておく。にんじんは抜き型で抜き、茹でておく。
4 鍋にサラダ油を熱し、①の皮を下にして焼き色をつけないように焼く。玉ねぎ、紫いもを順に加えて更に炒める。
5 ④にマッシュルーム、水、牛乳、ホワイトソースを加え、途中でアクをとりながら煮込み、塩、こしょうで味を調える。
6 器に盛り、③を添える。

・紫いもは色々な種類があります、煮込む時間や水の分量を調整して下さい。紫いもをかぼちゃに変えてもお楽しみいただけます。